こうじ専門店 

とまと塩こうじ150g

[トマト+米麹+塩=とまと塩こうじ]

塩こうじを仕込むときに、トマトピューレを混ぜ込みました。
塩こうじと同じ様に使えます。

鶏肉との相性が抜群に良く、酵素の働きで旨味を引き出し、肉が柔らかくなります。唐揚げの下味はもちろん、鶏ハムを仕込むときに使うと、仕上がりが確実に変わります。

野菜のグリルに、ちょっと添えても美味しいです。

【原料】米麹(長野県産米使用)、トマトピューレ、塩

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ショップの評価

  • 米麹1kg〜

    米麹1kg〜

    迅速にお送りいただけて嬉しかったです。おかげで豆が新鮮なうちに豆板醤仕込むことができました。ありがとうございました。

    ご利用いただきありがとうございます!そろそろ豆板醤も美味しくなったでしょうか?またのご利用をお待ちしております。

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