こうじ専門店

【2021年度完売御礼!】農薬不使用!小豆麹の手作りセット

長野市若穂地区の 信州やまざき農園 にて、農薬不使用・化学肥料不使用で作られた小豆と、24koujiyaの手作り米麹。
こちらのセットで、小豆麹(発酵あんこ)がすぐに仕込めます!

小豆麹とは…砂糖を使わず麹の力で、小豆をあんこのように甘くします。
健康が気になる方にも、産前産後のかたにもおすすめの小豆麹。

半分は小豆麹を試してみて、残った分は普通に炊いてももちろんOKです。
新豆のこの季節にどうぞお試しください。

<セット内容>
無農薬小豆(長野県産)200g、米麹(長野県産米使用)200g、小豆麹の仕込み方

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¥800

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