こうじ専門店 

about

こうじ専門店 24koujiya(にしこうじや)は、長野県長野市の老舗麹屋、(有)西麹屋本舗 の6代目夫婦が2020年7月にオープンしたお店です。


美味しくて、真っ直ぐに作られたものが食べたい方へ。
なるべくなら、自然に逆らわずに暮らしたい方へ。

この先も残していきたい伝統、文化を大切に。
人生を豊かにする丁寧な食事と生活を目標に。
伝統製法で作る麹を使った調味料をお届けします。

簡単!美味しい!毎日のごはん作りの強い味方、24koujiya(にしこうじや)

実店舗では、ドリンク・おやつの提供も行っています。