すぐに食べられる北信州の味。

黒豆麹、米麹、醤油で作られた醤油豆。
醤油豆は寒い時期に仕込む保存食で、家庭の味として長野の北部地方を中心に親しまれています。

そのままご飯のお供やおつまみにぴったりです。

長芋やお豆腐に乗せて食べるのが一般的で、少量のネギを加えると風味が際立ちます。
同じ発酵食品のチーズとも相性が良く、合わせる食材で日本酒にもワインにも合います。

炒め物の調味料、食卓のちょい足し調味料としてもおすすめです。

保存方法：開封後要冷蔵
賞味期限：3ヶ月
原材料：黒大豆（北海道産）、米麹（長野県産米使用）、醤油(大豆、小麦を含む)