自宅で手軽に味噌作りが楽しめる「仕込み味噌」
1枚目の写真の状態でお手元に届きます。他商品と同梱可能。

こちらの商品は【ちょっといい味噌】の半熟製品をご自宅で容器に詰め替え、熟成させてから食べる商品です。すぐに食べられない分、お得になっています。

※容器はついていません。


味噌仕込みはカンタン！
そうは言っても、大豆を前日から水につけておくとか、3倍にも増えた大豆を入れる大鍋もないし…何時間もかけて煮る余裕だってない！

余裕はないけど、お味噌を仕込んでみたい！

そんなジレンマをお持ちの方に。

大変なところは全部やっておきました。
あとは、ご自宅でコネコネ、ペタペタ。
流水でしっかり洗った手でギュッギュとお気に入りの容器に詰め込んで、熟成を待つだけ。
半年〜1年程度で、オリジナルのお味噌が出来上がります。


容器はついていませんので、仕込み量よりやや大きめの容量の容器（ポリ桶、琺瑯容器、タッパー、甕など）をご自身でご用意ください。小さな容器に小分けに仕込んでもよいです。

容器への詰めかたのコツ、仕込み味噌の留意点について書いた資料を一緒にお届けします。
お手元に届きましたら、１週間以内に容器に移し替えてください。
容器に詰め替えて、おおよそ半年〜1年程度熟成させると食べられます。

※出来上がりの際、環境によっては表面にカビがつく可能性があります。対処に不安を覚える方には出来上がった状態のお味噌をお勧めいたします。

《原材料》
米麹（長野県産米使用、室蓋製麴）、丸大豆（長野県産ナカセンナリ）、塩（国産並塩）