レモン塩こうじ150ｇ【季節限定商品】
長野県産米使用。伝統製法で手作りした麹を塩麹にして、農園さんが農薬を使わずに丹精込めて育ててくださったレモンを漬け込みました。
使用しているものはいたってシンプル。
米麹、塩、農薬不使用レモン。この3つだけ。
農薬不使用のレモンは、農園さんの収穫量や収穫時期によって愛媛県宇和島市の大久保農園さん、又は静岡県清水市の小長井農園さんにお願いしています。
鶏肉との相性がよく、漬け込んで焼くだけで、ちょっとしたご馳走の出来上がりです。
刻んだキャベツや野菜に揉み込めば、即席浅漬けとしてさっぱり召し上がれます。
＊流通時の過発酵を抑えるため、少量の酒精を加えています。
原料【長野県産米、無農薬レモン（愛知県、静岡県）塩/酒精】
150gパック入り
¥660
