いつもの味噌 （米味噌）500g
»麹歩合 13割 やや辛め
100%国産大豆・長野県産米麹使用。
大豆10割に対して、米麹が13割。普段使いにちょうど良い、手造り、天然醸造で作られた、昔ながらのみそです。
人間にできることは、みそを仕込むことだけ。
仕込んだ後は自然に任せて、出来上がりを待ちます。
原料の麹も手作りのため、大量生産は出来ません。少しのものを丁寧に。美味しく食べていただける方のために作ります。
原料【米麹（長野県産米使用）、長野県産大豆、塩/酒精】500g入
＊流通時の過発酵を防ぐため、袋詰めの際に酒精を使用しています。
気になる方は、ぜひご自宅で手作り味噌を！麹と大豆と塩があればとっても簡単に仕込めます。
¥480
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